EL PROFE: CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN PISCO

Páginas vistas en total

jueves, 3 de octubre de 2013

CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN PISCO

Publicado por Ernesto Ramirez en 8:51

Reacciones:

Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir con Twitter Compartir con Facebook Compartir en Pinterest

Entrada más reciente Entrada antigua Página principal

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)

Buscar este blog

Datos personales

Ernesto Ramirez: Crecí y viví toda mi vida en Waral (Huaral) me mude a La Molina para estudiar Ingeniería de Alimentos en la UNALM y después seguí estudiando, actualmente soy profesor en mi especialidad y comparto en las Escuelas de Chef mis conocimientos y experiencias enseñando y aprendiendo cada día más.

Ver todo mi perfil

Noches de Cata de Pisco

http://nochesdecata.blogsp/

Seguidores

Google+ Followers

Clases de cata

El Profe sabe en Facebook

Se ha producido un error en este gadget.

Escribeme

ventasjian@gmail.com
ramirezcastilloe@gmail.com

Archivo del blog

► 2018 (5)
- ► abril (1)
- ► febrero (3)
- ► enero (1)

► 2017 (30)
- ► diciembre (1)
- ► noviembre (1)
- ► octubre (3)
- ► septiembre (1)
- ► agosto (3)
- ► julio (2)
- ► junio (3)
- ► mayo (4)
- ► abril (3)
- ► marzo (3)
- ► febrero (4)
- ► enero (2)

► 2016 (36)
- ► diciembre (2)
- ► noviembre (2)
- ► octubre (3)
- ► septiembre (3)
- ► agosto (3)
- ► julio (2)
- ► junio (5)
- ► mayo (4)
- ► abril (4)
- ► marzo (2)
- ► febrero (3)
- ► enero (3)

► 2015 (41)
- ► diciembre (1)
- ► noviembre (3)
- ► octubre (3)
- ► septiembre (5)
- ► agosto (3)
- ► julio (7)
- ► junio (2)
- ► mayo (3)
- ► abril (2)
- ► marzo (6)
- ► febrero (2)
- ► enero (4)

► 2014 (36)
- ► diciembre (1)
- ► noviembre (1)
- ► octubre (3)
- ► septiembre (4)
- ► agosto (2)
- ► julio (1)
- ► junio (4)
- ► mayo (3)
- ► abril (6)
- ► marzo (3)
- ► febrero (4)
- ► enero (4)

▼ 2013 (63)
- ► diciembre (4)
- ► noviembre (5)
- ▼ octubre (7)
- ► septiembre (4)
- ► agosto (7)
- ► julio (6)
- ► junio (5)
- ► mayo (5)
- ► abril (7)
- ► marzo (2)
- ► febrero (5)
- ► enero (6)

► 2012 (26)
- ► diciembre (2)
- ► noviembre (4)
- ► octubre (2)
- ► septiembre (2)
- ► agosto (1)
- ► julio (1)
- ► junio (4)
- ► mayo (2)
- ► abril (2)
- ► marzo (1)
- ► febrero (2)
- ► enero (3)

► 2011 (51)
- ► diciembre (2)
- ► noviembre (3)
- ► octubre (3)
- ► septiembre (4)
- ► agosto (5)
- ► julio (6)
- ► junio (5)
- ► mayo (4)
- ► abril (3)
- ► marzo (4)
- ► febrero (5)
- ► enero (7)

► 2010 (27)
- ► diciembre (3)
- ► noviembre (3)
- ► octubre (2)
- ► septiembre (6)
- ► agosto (7)
- ► julio (6)

@ElProfesabe en Twitter

Tweets por @ElProfesabe

Etiquetas

(ECJ) (1) Abadía (1) Abril (1) ACEITE (1) acetaldehido (1) Ácido Fólico (2) Ácido Láctico (2) Ácido Málico (2) ÁCIDOS ORGÁNICOS (1) ACRILAMIDA (2) AFRODISIACO (5) AGAVE (1) Agua (4) AGUARDIENTE (5) AJÍ (3) AJINOMOTO (1) ALAMBIQUE (10) albilla (4) alcohol (20) Alcornoque (5) Ale (4) Alergia (2) Algarrobina (1) ALIMENTO (4) almidón (1) ALQUIMIA (1) ALZHEIMER (1) Amargo (2) AMARGO DE ANGOSTURAS (4) amarillo 5 (1) AMINOÁCIDO (2) Anabólicos (1) Antioxidante (13) Antocianos (2) Antropometría (1) APPCC (1) Arándano (1) Argentina (10) armonía (1) AROMA (3) AROMÁTICO (1) Arteroesclerosis (1) Asti (1) Astringencia (2) AUSTRALIA (3) AZO (1) AZÚCAR (21) B12 (1) B14 (1) Baco (1) Bacteria mortal (1) BARRICA (10) BEBIDA DEPORTIVA (1) Bebidas Energéticas (1) BEBIDAS ISOTÓNICAS (1) Beer (9) Bélgica (4) Beneficio (4) BENZOPIRENOS (4) BESO (1) BIODINÁMICO (1) Birra (11) BLANCA (1) BOLIVIA (1) Bonarda (4) BORGOÑA (2) BORRAS (1) Botijuelas (1) Botrytis Cinera (2) Bourbon (3) Brie (1) Brindar (1) Brindis (1) BROMATOLOGÍA II (2) Cabernet Franc (1) CABERNET SAUVIGNON (1) Cacao (1) Café (5) cafeina (4) cafeína (1) Calcio (4) Calidad (4) CALIFORNIA (3) CALORÍAS (13) CAMAL (1) Cammembert (1) CÁNCER (8) Canibalismo (1) CAPITÁN (3) CAPSAICINA (2) CARMÉNÈRE (3) CARNE (21) CATA (21) Cava (12) Cebada (7) CEBICHE (1) celiaco (1) celiaquía (1) Cereales (7) Cerveza (21) Cerveza Artesanal (1) ceviche (3) Champagne (13) Champaña (8) Champenoise (8) CHANCHO AL PALO (3) Charmat (5) Chía (1) Chianti (1) Chicha (1) Chifa (1) CHILCANO (7) CHILE (17) CHIMAY (1) Chivas Regal (1) Chocolate (4) CHUPES (1) CIANOCOBALAMINA (1) CIRROSIS (1) CLARETE (1) clase (9) Clima (1) Clostrium botulinum (5) CÓCTEL (16) Colesterol (7) Colesterol bueno (2) Colesterol malo (2) Colombia (1) colorante artificial (5) colorante azoicos (2) Colorante de Amaranto (1) COMIDA CHATARRA (3) Comida China (1) CONCOUR MONDIAL BRUXELLES (2) Concurso Nacional (3) CONSERVANTE (2) Conservas (4) Copa (3) Corbeau (1) Corcho (5) CORDÓN y ROSA (1) Cosecha Tardía (1) COT (1) Creutzfeldt - Jakob (1) Crianza (11) Cruce (1) D.O. (7) Dactylosphaera vitifoliae (1) Dambo (1) DECANTACIÓN (3) DeliriumTremens (1) Denominación de Origen (11) DESAYUNO (2) destilados (41) DIABETES (8) DIET (1) Dieta Alcalina (1) Dieta Alcalinizante (1) Digestión (2) Dionisios (1) DO (2) Don Santiago (1) E 102 (1) E 123 (1) E-621 (1) E220 (1) E251 (1) EAA (1) ECEH (1) Echerichia coli (1) Edam (1) Edelfäule (1) EDULCORANTES (2) EISWEIN (2) ELABORACIÓN (1) Electronarcosis (1) EMBARAZO (4) Embutidos (3) Emmental (1) Encefalopatía Esponjiforme (1) Escocia (2) España (10) Esteroides (1) ESTUDIO (1) Etanol (1) EVALUACIÓN SENSORIAL (9) Evian (1) FALCA (4) FERMENTACIÒN (1) FIBRA ALIMENTARIA (15) Fibra Insoluble (1) Fibra Soluble (2) filoxera (4) FITOESTRÓGENO (1) Francia (9) Francis Drake (1) Franja del VINO (6) FRIGORÍFICO (1) FRUCTOSA (1) Frutas (7) Gelatina (1) Gestación (1) GINGER ALE (4) GLÚCIDOS (9) GLUCÓGENO (1) Glutamato Monosódico (2) gluten (2) GMO (1) Gouda (1) Grasa (16) GRASA INSATURADA (2) GRASA SATURADA (1) Gruyere (1) Guarda (11) HACCP (1) HDL (1) hémico (2) híbrido (1) HIDROGENIZACIÓN (1) Hierro (6) HIGADO (2) Hígado (1) Higiene de alimentos (2) HIPERTENSIÓN (2) Historia (3) Holanda (1) Hongos (2) HORMONAS (1) HUARAL (3) HUERTO DE MI AMADA (1) huevo (6) Humedad (1) Ica (4) IG (1) Inca (1) Indicación Geográfica (4) Indice de masa corporal (1) INDICE GLUCÉMICO (2) intolerancia (1) ISABELLA (4) italia (5) Italia Rosada (1) Japón (3) JENGIBRE (1) Jerez (3) JIAN (1) Johnnie Walker (1) Jugo (1) KIÓN (1) Kirin Ichiban (1) Kuru (1) kwashiorkor (1) L-CARNITINIA (1) LACTANCIA (1) Lager (8) Late Harvest (3) LD50 (1) LDL (1) LECHE (15) Leche modificada (1) Leches Vegetales (1) Legumbre (1) Levadura (1) LEY SECA (1) Licor de Leche (2) LIGTH (1) Lima (1) LIMÓN (10) Linaza (4) LÍPIDOS (5) Lúpulo (1) Macabeo (1) Macerados (1) MADURACIÓN (1) Magnesio (1) MAGUEY (1) Mal nutricion (3) MALBEC (3) manipulación (1) MANTEQUILLA (1) manzana (1) MARASMO (1) MARGARINA (1) Maridaje (17) mariscos (1) MARQUEZ DE CARAVELÍ (1) Martinotti (1) MATEQUILLA (1) MENDOZA (7) Menopausia (1) MERLOT (1) Metanol (3) METEORISMO (1) MÉXICO (3) MEZCAL (2) MIEL (1) MITOS (1) Mohos (1) mollar (5) MORENA (1) MORRIS BAR (5) Moscatel de Alejandría (4) Moscatel Roso (5) MOSTO VERDE (3) MOXONERÍA (1) NAPOLEÓN (2) NEGRA CRIOLLA (4) NITRATOS (3) Noches de Cata (1) NUTRICIÓN (21) obesidad (6) Obsturador (2) OLOR (1) OREXIA (1) Orgánico (3) Organismo Modificado Genéticamente (1) ORUJOS (1) Oxalato (1) Oxidación (1) Paal 01 (1) Países Bajos (1) Pan (1) Pan de Retes (1) Pan Pintado (1) Panettone (3) Panificación (6) Parellada (1) PARRILLA (3) Pasteurización (2) Pavo (1) PÉPTIDO (1) PERÚ (53) Pescado (1) Peso Ideal (1) pH (1) PICANTE (2) Pilsener (1) PINOT NOIR (1) PINOTAGE (1) Piramide Nutricional (1) PISCO (106) PISCO ACHOLADO (8) PISCO ALBILLA (1) PISCO AROMÁTICO (3) PISCO ITALIA (3) pisco moscatel (5) PISCO PUNCH (3) PISCO PURO (6) PISCO SOUR (14) Plátano (1) Podredumbre Gris (1) Podredumbre Noble (2) Polifenoles (1) Pollo a la Brasa (1) Postre (6) postres peruanos (4) Potasio (1) Pourriture noble (1) PREBIÓTICOS (1) prion (1) PROBIÓTICOS (1) PROHIBICIÓN (1) PROHIBITION (1) Prosecco (1) Proteína (7) PRÓTIDO (1) PUFA (3) Quebranta (10) Quercus (1) QUESO (2) QUÍMICA (1) Reacción de Maillard (1) REFINADA (1) REHIDRATANTES (1) Reposo (1) RESACA (7) Reserva (5) Rigor Mortis (1) Roble americano (2) Roble Francés (2) ROJO No. 2 (1) RUBIA (1) Rudolf Steiner (1) SABOR (1) SAL (4) SALUD (12) Salvado (1) Salvia hispanica (1) San Francisco (1) San Mateo (1) Sangiovese (1) Sangre (1) Sapporo (2) Sarcay de Azpitia (1) Screwcap (2) SEBICHE (1) Sensación de Calor (2) Servicio (3) SÉRVULO (1) Sexo (2) SHIRAZ (3) Silver Sour (1) SINGANI (1) Sistema Digestivo (3) SO2 (1) SODIO (3) SOJA (2) SOMMELIER (1) SOPA (1) Spumanti (4) Stella Artois (1) SUDÁFRICA (1) SUERO (1) SUH (1) Suiza (1) SULFITADA (1) SULFITOS (2) SUMILLER (1) SYRAH (4) TACNA (1) Talla (1) Tanino (4) TANNAT (3) Tantawawa (1) tartracina (1) tartrazina (1) Tasa Metabolica Basal (1) TÉ VERDE (1) Temperaturas (4) TEMPRANILLO (2) TEQUILA (2) TEQUILA 1800 (1) TERPÉNICO (4) TERROIR (1) testosterona (1) TIPOS DE PISCO (7) TMB (1) TOMARSE UN ONCE (1) torontel (6) TORRONTÉS (2) TOXICIDAD (6) TRANS (2) TRANSGÉNICOS (1) Trapiche (1) Trapista (1) Trento (1) Trigo (5) TRPV1 (1) TURRÒN DE DOÑA PEPA (1) UHT (1) Umami (1) URUGUAY (2) USA (6) UVA (24) Uva Italia (5) Uva País (1) UVAS PISQUERAS (20) uvina (8) vacas locas (1) Valle del Salta (1) Vegan (4) Vegano (4) Vegetariano (4) Veisalgia (2) veneno (15) verotoxina (1) VINO (83) Vino Biodinámico (1) Vino Orgánico (3) Vinos especiales (1) Vitamina C (2) Vitamina P (2) VITAMINAS (8) vitis labrusca (2) vitis vinifera (3) Vodka (1) Whisky (10) Whisky de Malta (2) WHISKY SOUR (3) Wiskey (2) Xantopterina (1) Xarello (1) YOGURT (2) ZINC (1)

Visitantes

Free counters

Tema Filigrana. Con la tecnología de Blogger.